Proyecto de Investigación de Aladina contra el cáncer: EPICkids
Dieta Mediterránea en Cáncer Pediátrico
Aladina promueve el primer estudio internacional sobre la incidencia de la nutrición mediterránea en los efectos secundarios de los tratamientos oncológicos y la supervivencia de los pacientes oncológicos infantiles.
EpicKids tiene como objetivo la elaboración de unas guías informativas basadas en datos objetivos y parámetros críticos de nutrición que ayuden a los equipos médicos a describir la trayectoria del estado nutricional entre los niños y adolescentes del sur de Europa con leucemia linfoblástica aguda (LLA) y determinados tipos de tumores cerebrales.
En el estudio participan como organismos investigadores el Instituto Médico Irving de la Universidad de Columbia y la Agencia Internacional de Investigación contra el Cáncer (IARC) perteneciente a la Organización Mundial de la Salud (OMS). Y formarán parte los hospitales Niño Jesús y La Paz de Madrid, el Sant Joan de Déu y Vall d’Hebron de Barcelona, Virgen del Rocío de Sevilla, los italianos Fondazione Monza e Brianza y la Fondazione IRCCS y el hospital Aghia Sofia de Atenas.
Estudio Prospectivo Europeo sobre Dieta, Cáncer y Salud
EPICKids es un trabajo coral inédito a nivel internacional en el ámbito de la oncología pediátrica. Este estudio sigue la estela del Informe Epic, en el que participaron 12 países europeos y se somete a estudio a más de medio millón de personas estudiando patrones alimentarios, diferentes parámetros bioquímicos y supervivencia.
Los resultados de la comparación del consumo alimentario entre los 23 centros europeos se publicaron en el año 2002 y mostraron un efecto protector del consumo de fibras, frutas y verduras sobre el cáncer colo-rectal, un efecto protector del consumo de frutas sobre el cáncer de pulmón, y de las frutas y verduras sobre el tracto digestivo superior, mientras que se ha confirmado que el alto consumo de frutas y verduras no tiene efecto sobre el cáncer de próstata.
Nuestro compromiso con la investigación es absoluto por ello este estudio está 100% financiado por Aladina
Escuela de Cocina de Aladina
Con el objetivo de ayudar a financiar este proyecto, hemos fundado la Escuela de Cocina de Aladina. Junto con los mejores chefs y expertos culinarios del panorama nacional, la Escuela de Cocina Aladina by Gunni&Trentino promete ser una experiencia gastronómica irrepetible.
¡La primera escuela 100% solidaria!
