En nuestra última clase de Cocina Aladina hicimos un viaje directo al corazón de Perú sin salir de Madrid. ¡Y fue espectacular! Gracias al reconocido chef Jhosef Arias, descubrimos los secretos mejor guardados de la cocina peruana y, por supuesto, ¡disfrutamos con cada bocado!
¿Qué cocinamos juntos?
- Cebiche clásico – fresco, ácido y lleno de sabor.
- Tiradito de atún en salsa de maracuyá – una fusión exquisita que conquistó todos los paladares.
- Chicharrón de pescado con salsa acebichada – crujiente por fuera, tierno por dentro… ¡una delicia!
El chef Jhosef, nos enseñó desde cómo manipular el pescado hasta cómo lograr esos sabores tan auténticos que nos transportan directamente a las costas peruanas.
Una clase con mucho corazón
Gracias, Jhosef, por venir de forma solidaria a compartir tu pasión y tu talento con nosotros. Detrás de cada clase en nuestra escuela hay un objetivo muy especial: recaudar fondos para EPICKids, nuestro primer estudio de investigación sobre la importancia de una buena nutrición en niños con cáncer.
Gracias a quienes hacen esto posible
Queremos dar las GRACIAS con mayúsculas a nuestros grandes aliados que hacen posible esta experiencia y a todo el Grupo Jhosef Arias, referente de la gastronomía peruana en España, con ocho restaurantes en Madrid que celebran la tradición y la innovación culinaria de su país. ¡Un honor contar con vosotros en nuestra cocina!
¡Nos vemos en la próxima clase!
Porque en Aladina, cocinar es cuidar, compartir y creer en un futuro sin cáncer infantil.